【探店】一家民族特色饮品店为什么开的这么红火

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【探店】一家民族特色饮品店为什么开的这么红火

  • 原创 云霓 | 2018-06-13 12:17:04 阅读量:2714
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对于很多人来说医院都不是啥吉祥的地方,今天虽然去的是医院,但我要说的是吃的。


从医院强行蹦跶出来,准备去对面的新疆馆子——马艾萨兰州牛肉面垫垫肚子,马艾萨的烤串和烤韭菜做得非常好吃,服务员全是甘肃姑娘,做的当然是正宗的兰州拉面


今天有新的发现,它的门口新开了一家饮品店——柠檬工坊

门口的喇叭广播,“5月1号新店开业,原价8元的益生菌全发酵酸奶冰淇淋现价3元一个,各种冷饮各种奶全部第二杯半价”。

这开业促销做得不错,最重要的是这店人气真的旺,随便放上来几张照片,你们就可以知道。


医院门口人流量相当大,而且这里还是塔院等若干小区、九一小学和北京航空航天大学所在地,各种类型的人群都有。

小店怎么样?


这家店的生意做的让人觉得不可思议。我常路过这里,很多餐馆都因经营不善日渐萧条和倒闭了,这家回族餐馆是其中为数不多、而且日益兴旺的一家。

其实,这个拉面店,饮品店,和旁边的清真麻辣烫店、无敌鸡排店,都是同一个老板开的。


小店用伊斯兰特有的花边和形状装饰,具有民族特点,白灯黑字的菜单设计又不失现代气息。另外,店面装修以黄色为主色,贴合柠檬主题。

店里有两个店员,带着花边小帽的回族小伙和回族姑娘,体现着这个店的民族特色。


产品如何?


点了一杯招牌的柠檬蜂蜜,14元,因为有第二杯半价的活动,我只买一杯感觉亏了似的。


柠檬蜂蜜里放了两块柠檬和一小半金桔,有一种很浓的新疆蜂蜜的味道,酸甜可口。


最惊喜的是喝到最后的时候发现里面有珍珠一样的被店员称为“波波珠”的小球,就像水气球一样,里面包裹的是比饮料要浓一些的柠檬味的汁液,喝了这么多年饮品这还是第一次吃到。


爱因斯坦在《我的世界观》里说到,人是为了他人而存在的,如果不是因为对人对世界有一种执着的信仰,他不可能完成他的科学发现。回族同胞制作的饮品中也有这样一种执着的味道。


探店的感受和总结


开在医院附近,有民族特色,只是这家店繁荣的表象。真正的核心是创新的运营思路。有选址的眼光,让传统与时尚并存,推陈出新,多元化的运营。这些都是生意人需要学习的。

文章来源:中国正规博彩网;作者:云霓;版权归中国正规博彩网所有,联系项目或转载内容请加微信:tcsdjmw,违规转载将承担法律责任。

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